DYNIAMISU – CZYLI DYNIOWE TIRAMISU

Sezon na dynię jest dla nas zawsze nieco kłopotliwy. Z jednej strony ciężko nie ulec urokowi tego niezwykle fotogenicznego warzywa, ale z drugiej strony nie za bardzo wiemy co z niego potem przyrządzić. Słoiki z dynią w occie czekają w naszej spiżarni na swój dzień już od trzech lat. Zupa krem z dyni? Chętnie, ale to coś co z apetytem zjadamy raz, może dwa w sezonie. Tej jesieni wpadliśmy na pomysł, który wydał nam się genialny i niezwykle oryginalny. Choć po chwili ... Przeczytaj więcej

MAŁY DOMEK MODUŁOWY NA DZIAŁCE – CO WARTO WIEDZIEĆ?

Pandemia i lockdown w 2020 roku zmusiły nas do rezygnacji z naszych podróżniczych celów. Ze smutkiem anulowaliśmy dopiero co dogadane wymiany domów na portalu HomeExchange. Czuliśmy się uwiązani, brakowało nam tego poczucia świeżości, które towarzyszy nam za każdym razem, gdy jesteśmy w drodze. Rozwiązanie przyszło do nas znienacka, ale szybko za nim podążyliśmy: dlaczego by nie stworzyć sobie naszego miejsca, gdzie moglibyśmy czasem uciec? I tak, półtora roku ... Przeczytaj więcej

MINIWYPRAWY Z WARSZAWY – SPŁYW KAJAKIEM PO RADOMCE

Okolice Puszczy Kozienickiej na Mazowszu to częsty cel naszych miniwypraw. Kiedy szukamy pomysłów na jednodniową lub weekendową wycieczkę godzinę drogi od Warszawy, nasz wybór nierzadko pada na tamte rejony. Dlaczego warto odwiedzić Puszczą Kozienicką? Naszym zdaniem nie tylko ze względu na oszałamiające leśne spacery, takie jak na jej najsłynniejszym szlaku, czyli Źródłach Królewskich. Piękno przyrody okolicy Kozienic można podziwiać także z wody, w trakcie spływu ... Przeczytaj więcej

MINIWYPRAWY Z WARSZAWY – CO ZOBACZYĆ I GDZIE ZJEŚĆ W KOZIENICACH I OKOLICY?

Czas na następną porcję podpowiedzi dotyczących naszej ulubionej części Mazowsza, czyli okolicy Kozienic. Tym razem zabieramy Was na kolejny spacer po cudownej i cudownie nieobleganej przez turystów Puszczy Kozienickiej, a w Czarnolesie nadrabiamy to, co ominęło nas przez wagarowanie. Poza tym szukamy kąpieliska w okolicy Kozienic i sprawdzamy, czy naprawdę w tym mieście nie ma ani jednej sensownej restauracji. Zatem czytajcie dalej, żeby dowiedzieć się, co zobaczyć i gdzie ... Przeczytaj więcej

AMERYKAŃSKIE PIKANTNE SKRZYDEŁKA – BUFFALO WINGS

Przepis na amerykańskie skrzydełka buffalo jest jednym z tych, które chodzą za nami od wielu lat. Zwykle decydowaliśmy się na to danie w restauracjach z amerykańską kuchnią i długo nie mogliśmy dojść do tego, jak odtworzyć ten smak w domu. Inne przepisy (jak np. ten z bloga Kwestia Smaku) były smaczne, ale to nie było to. W końcu doszliśmy do tego, jak przyrządzić pyszne buffalo wings i, ku naszemu zaskoczeniu, przepis na skrzydełka okazał się bardzo prosty. Nazwa ... Przeczytaj więcej

JAPOŃSKIE NALEŚNIKI Z KAPUSTĄ – OKONOMIYAKI

Stawiamy dychę, że opisane tu przez nas danie będzie, zaraz po sushi i ramenie, kolejnym japońskim specjałem, który niebawem zrobi się popularny w naszym kraju. Czym są okonomiyaki? Można w uproszeniu powiedzieć, że to takie znacznie bardziej skomplikowane w przyrządzeniu, grube i wyraziste naleśniki. Ze względu na kapustę ich konsystencja jest bardziej na ząb, a użyte sosy nadają im słodko-słono-kwaśnego smaku. Jak zrobić okonomiyaki? To danie w zasadzie można ... Przeczytaj więcej

PIZZA RIANATA – DUŻO OREGANO, CZOSNEK I ANCHOIS

Tym razem przedstawiamy danie pochodzące z Trapani na Sycylii, a jest to pizza rianata. Przepis na nią jest prosty, a efekt bardzo charakterystyczny. Jeden z jego głównych wyróżników to grubsze ciasto. Jeśli więc zazwyczaj celujecie w cieniutkie, neapolitańskie placki, to tym razem spróbujcie takiego dwa razy grubszego. Spotkaliśmy się z takim powiedzeniem, że jeśli chcesz sprawdzić, ile naprawdę jest warta pizzeria na Sycylii, to musisz zamówić w niej pozycję pizza ... Przeczytaj więcej

KIMCHI – PROSTY PRZEPIS

Kimchi to jedna z niewielu rzeczy, na myśl o której autentycznie zaczynają nam pracować ślinianki. Pokochaliśmy tę koreańską kiszonkę już wiele lat temu, a dzięki licznym próbom udało nam się wypracować własny przepis na pastę, który naszym zdaniem jest złotym środkiem między uproszczoną wersją dla amatora a złożonym, oryginalnym przepisem. Kimchi - prosty przepis, to w ogóle możliwe?! Chociaż najczęściej spotykane jest kimchi z kapusty pekińskiej, to ... Przeczytaj więcej

MINIWYPRAWY Z WARSZAWY – KURPIE BIAŁE

Tym razem w ramach naszego corocznego wypadu agroturystycznego wywiało nas na Kurpie Białe na Mazowszu, czyli tereny zamieszkiwane niegdyś przez jedną z najsłynniejszych grup etnicznych w Polsce. Jak się później dowiedzieliśmy, było dane nam poznać zaledwie ułamek tradycji kurpiowskiej, i to tej związanej jedynie z Kurpiami Białymi - rejonem w okolicy Pułtuska i Puszczy Białej, między Bugiem a Narwią. A są jeszcze Kurpie Zielone (od Ostrołęki w górę), których odkrywanie ... Przeczytaj więcej

MINIWYPRAWY Z WARSZAWY – KAMPEREM PO ŚWIĘTOKRZYSKIEM

Pewien wirus pokrzyżował nam plany i, tak jak wszyscy fani podróżowania, ze smutkiem rezygnowaliśmy z kolejnych zagranicznych wyjazdów. Żegnaj słoneczna Majorko, żegnaj HomeExchange i domku na wybrzeżu w Wietnamie... Nasz syn Ksawery, nowy członek rodziny, nie spędzi swoich pierwszych wakacji na Balearach, tylko w Polsce. A po jakimś czasie nadeszło olśnienie: przecież to też super! Przecież już od lat lubimy powłóczyć się kamperem po Polsce, bo coraz bliższe ... Przeczytaj więcej