7 z tagiem napoje

NORMANDIA – TOPLISTA DEGUSTACYJNA

O francuskiej kuchni moglibyśmy pisać bez końca, bo to jedna z naszych ulubionych na mapie Europy (obok kuchni włoskiej). O ile Włosi stawiają w gotowaniu na prostotę kilku składników, o tyle Francuzi lubują się w detalach. A, jak wiemy, diabeł tkwi w szczegółach. Francuz szybko rozpozna nie-Francuza, kucharza amatora albo kulinarnego oszusta. Zacznijmy od oczywistych oczywistości - należy do perfekcji opanować wszystkie zawiłe różnice w nazewnictwie potraw, serów, rodzaj... Przeczytaj więcej

2 DNI NA BAHAMACH… Z DRINKIEM BAHAMA MAMA!

Alkoholi i drinków, w których nazwie odnajdziemy kraj, miasto lub wyspę, z pewnością znalazłoby się sporo. Prawie każdy słyszał o Long Island Iced Tea, Blue Curaçao (w nazwie jedna z antylskich wysp) czy o szampanie, a to słowo pochodzi od francuskiego regionu Szampania (Champagne). Jednym z drinków, którego nazwa jest nierozerwalnie związana z jego geograficznym pochodzeniem, jest także Bahama Mama. Mieliśmy tę przyjemność, by pierwszy raz go spróbować właśnie na ... Przeczytaj więcej

MROŻONA KAWA PO WIETNAMSKU

Jesteśmy z tych, którzy nie wyobrażają sobie poranka bez kawy. Tym bardziej ucieszyło nas odkrycie wietnamskiego sposobu na jej przygotowanie. Wyprawa w tamtą część świata jeszcze przed nami, a ten przepis to kolejny powód, żeby nie odkładać jej w zbyt odległą przyszłość. Niezbędnym sprzętem do jej wykonania jest specjalny zestaw o nazwie phin. Ceny takich stalowych zaparzaczy kształtują się na poziomie 15-30 zł, zależnie od pojemności. W skład zestawu powinny ... Przeczytaj więcej

MANGO LASSI – INDYJSKI NAPÓJ JOGURTOWY

Lassi jest pochodzącym z Półwyspu Indyjskiego napojem przyrządzanym na bazie jogurtu. Za jego turecki odpowiednik można uznać ayran, podobne jogurty pija się także na Bliskim Wschodzie czy w Armenii. Tradycyjne lassi podaje się na słono, zaś wariantem chyba najbardziej znanym i lubianym w Polsce i na całym świecie jest ten na słodko, doprawiony mango. Ta wersja lassi idealnie sprawdzi się jako orzeźwiający napój w upalne dni (wtedy proponujemy wersję rzadszą, z kostkami ... Przeczytaj więcej

MASALA CHAI CZYLI HERBATA PO INDYJSKU

Chai latte (czy też chai tea latte) to skomercjalizowana nazwa i wersja napoju, który tradycyjnie znany jest jako masala chai (w polskiej pisowni spotykany także jako masala "czaj"). Jest to aromatyczna, czarna herbata indyjskiego pochodzenia, a jej historia zaczyna się w czasach kolonialnych, kiedy to Anglicy spopularyzowali picie swojego ulubionego napoju w Indiach. Jak powstaje masala chai? Do mocnej herbaty dodaje się mleko, odrobinę cukru, a przede wszystkim mieszankę przypraw, ... Przeczytaj więcej

Root beer – piwo niekoniecznie alkoholowe

Podróżując po Stanach, po raz pierwszy spróbowaliśmy root beer w muzeum Henry’ego Forda w Detroit. Przystanek na "piwo" był punktem wystawy poświęconej idei road trip i historii przydrożnych moteli i barów w USA. Raczej nie pijamy alkoholu przed południem, ale długa kolejka do baru zachęciła nas, żeby spróbować. Okazało się jednak, że root beer to napój bezalkoholowy. Podano go nam w wersji float, czyli z kulką lodów waniliowych. Od tej chwili zaczęliśmy zauważa... Przeczytaj więcej

Guarapo – kubańska viagra

Niełatwo wypić guarapo w Hawanie. Poznany przez nas na miejscu Kubańczyk twierdzi, że są tylko dwa miejsca, w których serwują guarapo: knajpka La Marina przy Plaza de San Francisco oraz barek w drodze do twierdzy El Morro. Guarapo to niesamowicie pyszny i słodki napój z soku trzciny cukrowej, z lodem i limonką. Opcjonalnie dodaje się do niego sok ananasowy, a w wersji dla dorosłych rum. Poza Kubą guarapo pija się także w Ameryce Południowej czy na Wyspach Kanaryjskich. W ... Przeczytaj więcej