23 z tagiem przekąski

ŚNIADANIE PO HISZPAŃSKU – PAN CON TOMATE
Pan con tomate
Pan con tomate, jednej z najbardziej klasycznych przekąsek kuchni hiszpańskiej, spróbowaliśmy po raz pierwszy w trakcie pobytu w Madrycie. Poszliśmy na śniadanie do małego, klimatycznego lokalu obleganego przez lokalesów - Café Peyma. Więcej o tej i innych madryckich tapas (i nie tylko) przeczytacie tutaj. Przekąska powstawała równolegle w kilku regionach Hiszpanii, między innymi w Katalonii, Walencji czy Murcji. Jej pierwszą wersją było pieczywo z oliwą, do którego z czasem ... Przeczytaj więcej
13/08/2016

EZME – PRZEKĄSKA Z TURCJI
Tej tureckiej przekąski, uznawanej czasem za sałatkę, spróbowaliśmy po raz pierwszy w Stambule, w restauracji Dürümce. Ezme tak nam zasmakowało, że zaczęliśmy dopytywać kelnera o składniki, a ten razem z rachunkiem przyniósł nam solidną porcję na wynos, w prezencie od szefa kuchni. O lokalu Dürümce i innych tureckich smakołykach przeczytacie tutaj. Ezme można podawać jako przekąskę podobnie jak meksykańskie salsy. Jest kwaśna i może być mniej lub bardziej pikant... Przeczytaj więcej
24/07/2016

KANAPKI ŚWIATA – CLUB SANDWICH
Składniki / 2 porcje 4 kromki pieczywa tostowego (najlepiej dużego) 2 jajka 15 dag boczku wędzonego sałata lodowa 4 plastry szynki z indyka pomidor majonez ketchup frytki patyczki Jajko ugotować na twardo (10 min), a plastry boczku podsmażyć na patelni, aż się zarumienią. Pomidora pokroić w plastry, a sałatę w foremne kawałki, pasujące do pieczywa. Ugotowane jajko schłodzić i także pokroić w plastry. Tosty podgrzać w opiekaczu lub piekarniku tak, żeby były lekko ... Przeczytaj więcej
10/06/2016