28 z tagiem ameryka północna

Amerykański klasyk – hot dogi z relishem i chili
Pobyt w USA bez hot dogów się nie liczy, zwłaszcza dla rasowego obieżysmaka. Próbowaliśmy ich w paru miejscach, a najbardziej przypadły nam do gustu trzy. Pierwszym był kultowy lokal Nathan's Famous na Coney Island. To tutaj odbywają się mistrzostwa w jedzeniu hot dogów, a miejsce szczyci się najsmaczniejszym dogiem w Nowym Jorku. Kolejny był nowojorski lokal Crif Dogs, gdzie trafiliśmy przypadkiem, szwendając się po East Village. Miejsce jest bardzo klimatyczne, serwuje ... Przeczytaj więcej
22/02/2016

Meksykańska zupa limonkowa
Meksykańska wersja kremu z pomidorów z dodatkiem limonki. Można podawać ją zarówno na ciepło jak i na zimno.   Składniki / 4 porcje 4 spore pomidory lub 1 l przecieru pomidorowego 1 średnia biała cebula 2 ząbki czosnku 1 mała papryczka chili 1 łyżka oleju arachidowego 2 szt. (1/4 łyżeczki) ziela angielskiego 2 szklanki bulionu warzywnego 1 limonka 1 awokado świeża kolendra sól Pomidory obrać ze skóry i usunąć gniazda nasienne. Chili oczyścić z ... Przeczytaj więcej
14/02/2016

Co Amerykanie zrobili z pizzą?
Niektórzy uważają, że pizza to jedno z najbardziej typowych nowojorskich dań. "Nawet jeśli nowojorski slice w niczym już nie przypomina neapolitańskiego oryginału, to i tak jego smak jest najprawdziwszym smakiem Wielkiego Jabłka" [1]. Pierwszą nowojorską pizzerię, Lombardi's, otwarto w 1905 r. Serwowano w niej klasyczną, włoską pizzę na cienkim cieście. Kilkadziesiąt lat później, w latach 80., wymyślono pizzę w kawałkach (pizza slice). Do jej powstania przyczynił ... Przeczytaj więcej
12/02/2016

PLAŻA NA CONEY ISLAND ZIMĄ
Po przeczytaniu artykułu o Coney Island w magazynie "Podróże" wiedzieliśmy już, że to obowiązkowy punkt programu, gdy będziemy w Nowym Jorku. "Manhattan jest marzeniem o rzeczywistości doskonale funkcjonalnej, eleganckiej. Coney Island to zaś wszystko to, co wulgarne, kiczowate i podniecające" - przeczytaliśmy w materiale i tym samym decyzja o uwzględnieniu Coney Island w naszym planie podróży została podjęta. Coney Island to najbardziej wysunięta na południe część ... Przeczytaj więcej
10/02/2016

Wołowina z chipotle na salsie kukurydzianej
Polędwicę z przepisu można zamienić na inny rodzaj wołowiny (np. udziec) - zamiast krótko obgotowywać ją w wywarze, wystarczy poddusić pod przykryciem aż zmięknie. Danie jest ostre, ale jeśli nie lubicie tak mocnych wrażeń, możecie zmniejszyć dodawaną ilość chipotle o połowę. Tym sposobem mięso i sos zachowają charakterystyczny aromat wędzonej papryki, ale będą zjadliwe dla osób o łagodniejszych podniebieniach. Składniki / 4 porcje 40 dag polędwicy wołowej 1 ... Przeczytaj więcej
08/02/2016

Tosty po kanadyjsku
Podczas wizyty w Kanadzie zostaliśmy poczęstowani ciekawą wersją tostów francuskich. Dodatek wanilii i cynamonu nadał tej początkowo łagodnej formie charakteru, a syrop klonowy przyjemnie ją osłodził. To proste danie jest też dobrym sposobem na pozbycie się pieczywa, które nie jest już wyjątkowo świeże i niezbyt nadaje się na kanapki.   Składniki / 2 porcje 1 jajko 4 kromki pieczywa tostowego 50ml mleka 1 łyżeczka cukru waniliowego 1/2 łyżeczki cynamonu ... Przeczytaj więcej
31/01/2016

Deli – jak zjeść smacznie i niedrogo w Nowym Jorku
To nieprawda, że na podróż do Stanów trzeba zabrać ze sobą dużo oszczędności. Także tam, jak w większości miejsc na świecie, można, korzystając z kilku prostych sposobów, nie wydać majątku. I tak na przykład, jeśli chodzi o wyżywienie w Nowym Jorku, dobrym sposobem jest stołowanie się w miejscach o nazwie "deli". O co w tym chodzi? Deli to znajdujący się prawie przy każdej przecznicy sklep spożywczy połączony z mają knajpką. Lokale typu deli przybyły do Nowego ... Przeczytaj więcej
29/01/2016

Root beer – piwo niekoniecznie alkoholowe
Podróżując po Stanach, po raz pierwszy spróbowaliśmy root beer w muzeum Henry’ego Forda w Detroit. Przystanek na "piwo" był punktem wystawy poświęconej idei road trip i historii przydrożnych moteli i barów w USA. Raczej nie pijamy alkoholu przed południem, ale długa kolejka do baru zachęciła nas, żeby spróbować. Okazało się jednak, że root beer to napój bezalkoholowy. Podano go nam w wersji float, czyli z kulką lodów waniliowych. Od tej chwili zaczęliśmy zauważa... Przeczytaj więcej
28/01/2016