ZAKAUKAZIE – PŁYNĄCY ROPĄ AZERBEJDŻAN
Wjazd na terytorium Azerbejdżanu okazuje się nie lada wyzwaniem, jeśli wcześniej było się w Armenii. Granicę przekraczamy co prawda w Gruzji, jadąc z Tbilisi, ale celnik i tak magluje nas parę godzin, ponieważ zauważył w paszportach pieczątkę armeńską. Na jej widok nie kryje swojego niezadowolenia i z premedytacją wydłuża nasz postój na przejściu granicznym. Od początku lat 90. między muzułmańskim Azerbejdżanem a chrześcijańską Armenią toczy się spór o ormiańs...
Przeczytaj więcej
KOREAŃSKA WOŁOWINA Z KIMCHI
Jedną z rzeczy, które zawsze znajdziecie w naszej lodówce, jest własnej produkcji kimchi. Jest świetnym dodatkiem do sushi, choć wywodzi się z innej azjatyckiej kuchni - koreańskiej. Można też zrobić z niej ostro kwaśną zupę albo właśnie wołowinę. Z dostępnością gotowego kimchi jest u nas nadal nienajlepiej. Do niedawna nam udawało się je znaleźć tylko w jednym miejscu w Warszawie - bazarku na Kabatach. W małej budce można kupić parę wariantów tej ostrej kiszonki, ...
Przeczytaj więcej
TURCJA – MIĘDZY MECZETEM A STARBUCKSEM
Turcja była już kilkakrotnie naszym celem podróży. Pierwszych wyjazdów nawet nie pamiętamy - były to wypady z rodzicami, gdy byliśmy jeszcze maluchami. Nasza pierwsza w pełni świadoma przygoda z Turcją, opłacana z własnej kieszeni, nie była niestety trafiona. Wykupiliśmy wycieczkę all inclusive na turecką riwierę w promocyjnej cenie. Tygodniowy urlop w okolicach miejscowości Alanya uratowało tylko i wyłącznie towarzystwo naszych znajomych i kilka wypadów, które pozwoli...
Przeczytaj więcej
A MOŻE MAJÓWKA W KAZACHSTANIE?
Dlaczego Kazachstan?
Rozmyślaliśmy o podróży do Azji Środkowej od dłuższego czasu, mimo bardzo ograniczonej wiedzy na temat tej części świata. Chcieliśmy znaleźć się w miejscu, które nie byłoby przez nas nawet w najmniejszym stopniu opatrzone. Podróżując po Europie i Stanach, pozostawaliśmy wciąż w tym samym kręgu cywilizacyjnym, a kolejne starbucksy, wieżowce, a nawet zabytki nie robiły już takiego wrażenia, bo byliśmy z nimi oswojeni. Podróż na wschód, ...
Przeczytaj więcej
Azjatyckie ciasto bananowe
W przepisie będzie wymagane użycie blachy do pieczenia (ok. 20 x 20 cm) oraz folii aluminiowej.
Składniki / 2 porcje
2 opakowania pieczywa tostowego
7 dużych bananów
400 ml mleka kokosowego
200 g cukru
1/2 laski wanilii
masło
Blachę nasmarować dokładnie masłem. Następnie rozprowadzić w niej 100 g cukru, tak aby całkowicie pokrył warstwę masła. Jeśli zostanie nadmiar cukru, to należy go wysypać.
Z pieczywa tostowego odkroić boki, tak aby pozostały tylko ...
Przeczytaj więcej
Pad thai
Składniki / 2 porcje
70 g makaronu ryżowygo vermicelli (nitki)
70 g makaronu ryżowego (paski)
1 pierś kury
2 małe lub średnie jajka
2 ząbki czosnku
garść kiełków fasoli mung
1 dymka
1 papryczka chili
olej rzepakowy
sos:
2 łyżki octu ryżowego
4 łyżki brązowego cukru
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżki sosu ostrygowego
2 łyżki jasnego sosu sojowego (lub 1 łyżka ciemnego)
1 łyżka soku z limonki
1 łyżka pasty z tamaryndowca
1/2 łyżki płatków chili
2 ...
Przeczytaj więcej
STAMBUŁ – TOPLISTA DEGUSTACYJNA
Nasz pobyt w Stambule okazał się istną gastroprzygodą, a nie byłoby to możliwe, gdyby nie świetne rekomendacje znajomych, którzy kiedyś w tym mieście mieszkali. Udało się nam skosztować zarówno rarytasów popularnych wśród turystów, jak i mniej znanych przekąsek i dań, cenionych raczej przez lokalesów. Poniżej dzielimy się naszymi doświadczeniami - oto pozycje, które powinien mieć na uwadze każdy obieżysmak w Stambule.
1. Herbata po turecku
Może to Anglicy ...
Przeczytaj więcej
- Nie ma więcej wpisów
- Nowsze wpisy