18 z tagiem włochy

6 WŁOSKICH CECH POMIMO KTÓRYCH WARTO POJEŹDZIĆ PO TOSKANII
Wielu turystom Włochy nie kojarzą się dobrze. Wracają z wakacji we Włoszech i snują opowieści: o tłumach i kolejkach, o wygórowanych włoskich cenach (zwłaszcza w szczycie sezonu), o przebiegłych naciągaczach, o brzydkich plażach, o uciążliwej włoskiej sjeście, która zmusza do głodowania w porze obiadowej, czy wreszcie o kradzieżach, których padli ofiarą.  Sprawdziliśmy na własnej skórze, ile prawdy jest w tym typowo polskim narzekaniu. Rzeczywiście, doświadczyliśmy ... Przeczytaj więcej
04/04/2017

TAGLIATELLE AL CINGHIALE – DZICZYZNA PO WŁOSKU
Wiedzieliśmy, że podróżując po Toskanii obowiązkowo będziemy musieli spróbować makaronu z mięsem dzika, który jest jedną z flagowych potraw regionu. Dziczyzna (nie tylko mięso z dzika, ale także z zająca czy sarny) jest w Toskanii bardzo popularna i często jako secondi w menu znajdziecie potrawy z jej wykorzystaniem.  W trakcie naszej włoskiej wyprawy jedliśmy dziczyznę dwa razy - tagliatelle al cinghiale w knajpie Taverna del Guerrino w miasteczku Montefioralle, w rejonie ... Przeczytaj więcej
08/02/2017

RANKING CZYTELNICZY – NASZE TOP 7 REPORTAŻY A.D. 2016
Łączycie podróżowanie z czytaniem? My lubimy przede wszystkim reportaże, ale nie ma jednego określonego klucza, wedle którego wybieramy książki podróżnicze. Czytamy o miejscach, które bardzo chcemy odwiedzić, i o takich, do których wcale nam się nie śpieszy. Jednej reguły staramy się przestrzegać - zawsze czytamy o kraju, do którego mamy już zaplanowaną wyprawę, żeby przed wyjazdem dowiedzieć się o tym miejscu jak najwięcej. Przegląd książek opisujących cel naszej ... Przeczytaj więcej
13/12/2016

KASKADY BUCAMANTE – SEKRET PÓŁNOCNYCH WŁOCH
region emilia-romania włochy pejzaze widoki co zobaczyc
Planujecie wyjazd do Włoch? Pewnie pomyśleliście już o najbardziej znanych miastach (Rzym, Wenecja, Florencja, Mediolan, Neapol…) i o Toskanii, uznawanej za najpiękniejszy włoski region. Albo chcecie wyskoczyć na tydzień na narty w Dolomity. A czy kiedykolwiek słyszeliście o regionie Emilia-Romania w północnych Włoszech? O cudach natury, które skrywa ta okolica? Jeśli nie, to radzimy, żebyście dopisali do swojego programu zwiedzania krótki przystanek w Emilii-Romanii, ... Przeczytaj więcej
02/12/2016

VITELLO TONNATO – CIELĘCINA Z SOSEM Z TUŃCZYKA
Ta jedna z najpopularniejszych i ponadczasowych włoskich przystawek pochodzi z północnowłoskiego regionu Piemont, ale cieszy się popularnością w całym kraju. Mogłoby się wydawać, że połączenie cielęciny z tuńczykiem to szalony pomysł, ale okazuje się, że ich smaki bardzo dobrze się komponują. We Włoszech vitello tonnato serwuje się jako przystawkę lub pierwsze danie główne, a z kolei w Argentynie podaje się je jako tradycyjną potrawę wigilijną.   Składn... Przeczytaj więcej
02/11/2016

TOSKANIA – TOPLISTA DEGUSTACYJNA
Trudno nie kochać włoskiego jedzenia i chyba mało kto nie zgodzi się z tym stwierdzeniem. Włoską kuchnię kocha cały świat, ale przede wszystkim są w niej bezgranicznie zakochani sami Włosi.  W trakcie naszej objazdówki po Toskanii i paru innych regionach przekonaliśmy się, że inne kuchnie raczej się tu nie przyjęły. Wszystko, co niewłoskie, jest Włochom obce. I być może kochają modę i śledzą najnowsze trendy, ale na pewno nie w kuchni, gdzie stawiają na tradycję i ... Przeczytaj więcej
06/10/2016

Tagliatelle à la carbonara z leśnymi grzybami
Carbonara to, zdaje się, najbardziej sporne danie kuchni włoskiej. Czy dodawać całe jajka, czy tylko żółtka? Co ze śmietaną? A czosnek? Mało tego - w polskich kuchniach najczęściej zapomina się o jednym z najważniejszych składników, czyli owczym serze pecorino (my ostatnio wolimy Siciliano od najpopularniejszej wersji Romano). W naszym przepisie komplikujemy sprawę jeszcze bardziej i dodajemy grzyby leśne. W sezonie oczywiście świeże, ale poza nim mogą być suszone. ... Przeczytaj więcej
19/03/2016

Penne all’arrabbiata
Czyli wściekłe penne - prosty włoski klasyk z charakterem. Składników jest mało, więc tym bardziej warto postawić na te bardzo dobrej jakości. Pomidory z puszki w sezonie najlepiej zamienić na świeże (obrane ze skóry i bez gniazd nasiennych).   Składniki / 2 porcje 250 g penne 150 g surowego boczku (może być także wędzony) 1 puszka (400 g) pomidorów 1 papryczka peperoni 1 ząbek czosnku 50 g sera pecorino romano oliwa sól i pieprz   Makaron ... Przeczytaj więcej
06/02/2016