CORN DOG – CZYLI JAK INACZEJ UGRYŹĆ PARÓWKĘ

Popularne nie tylko w Stanach, ale też w Japonii. Proste i szybkie do wykonania, tym bardziej, że wszystkie składniki są zwykle w kuchni. Corn dogi to ciekawa odmiana od klasycznego hot doga, a swoją nazwę zawdzięczają oczywiście mące kukurydzianej. Daleko im do szczytu wykwintności, ale przygotowane w domu z lepszej jakości parówek (my użyliśmy 97% z szynki firmy Tarczyński) są znacznie lepsze i smaczniejsze niż takie, które sprzedają na stacjach paliw w USA.

Diety Ci nie w głowie i ślinisz się na myśl o fast foodzie? Sprawdź nasz przepis na klasyczne amerykańskie hot dogi, a także na belgijskie frytki z trzema sosami na bazie majonezu!

Składniki / 6 porcji

150 g mąki pszennej
120 g mąki kukurydzianej
50 g cukru
łyżeczka soli
łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
180 ml mleka 3,2 %
6 parówek
olej
sosy

patyczki do szaszłyków
frytownica lub duży garnek z grubym dnem

1. Zmiksować na jednolitą masę obie mąki, cukier, sól, proszek do pieczenia, jajko i mleko. Przelać masę do wysokiej szklanki.
2. Rozgrzać frytownicę lub olej w garnku do 180 stopni.
3. Parówki nadziać na patyczki. Zanurzać kolejno w cieście tak, aby dokładnie pokryć parówkę. Po wyjęciu ze szklanki pozwolić, aby nadmiar masy spłynął do niej z powrotem.
4. Umieszczać kolejno parówki w cieście w rozgrzanym oleju. Po chwili, gdy wypłyną na powierzchnię, warto czymś lekko je docisnąć tak, aby równo się usmażyły.
5. Kiedy ciasto mocno się zarumieni (po około 3 minutach), wyciągnąć corn dogi z frytownicy / garnka i odłożyć na chwilę na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar oleju.
6. Podawać z ulubionymi sosami.

Planujecie podróż do USA? Na blogu zamieściliśmy już między innymi wpis o mniej typowych atrakcjach Nowego Jorku, o niedrogim nowojorskim jedzeniu,  a także o atrakcjach Florydy.

ameryka północna / usa / kuchnia amerykańska / przepisy amerykańskie / fast food / dania amerykańskie / potrawy amerykańskie / jak zrobić corn doga / co to jest corn dog / przepis na corn doga / usa corn dog przepis / corn dog przepis / corn dog a hot dog / co zjeść w stanach / czego spróbować w stanach / co zjeść w usa / czego spróbować w usa / amerykańskie stacje paliw / stacje paliw w usa / stacje paliw w ameryce /