PAMIĘTNIKI Z WAKACJI – ZANZIBAR
Miasto Zanzibar, stolica wyspy
Wbrew oczekiwaniom, pierwszym, co poczułam na Zanzibarze, były duchota, parność i unoszący się w powietrzu zapach benzyny. Nastawiałam się raczej na goździki, cynamon i wanilię, wyobrażałam sobie, że mieszanka tych aromatów odurzy mnie, gdy tylko wysiądę z samolotu.
Na lotnisku wypożyczamy auto. Po zatankowaniu rozklekotanej, bordowej suzuki, wjeżdżamy prosto w ruch lewostronny, uważając na biegające po ulicach kury i kozy. Poboczem ...
Przeczytaj więcej
Amerykański klasyk – hot dogi z relishem i chili
Pobyt w USA bez hot dogów się nie liczy, zwłaszcza dla rasowego obieżysmaka. Próbowaliśmy ich w paru miejscach, a najbardziej przypadły nam do gustu trzy. Pierwszym był kultowy lokal Nathan's Famous na Coney Island. To tutaj odbywają się mistrzostwa w jedzeniu hot dogów, a miejsce szczyci się najsmaczniejszym dogiem w Nowym Jorku. Kolejny był nowojorski lokal Crif Dogs, gdzie trafiliśmy przypadkiem, szwendając się po East Village. Miejsce jest bardzo klimatyczne, serwuje ...
Przeczytaj więcej
KUBA – TOP 7 hawańskich atrakcji
Posłuchać Buena Visty na żywo
Informacji o tym show na pewno nie przegapicie - plakaty będą wisiały na ulicach, a dodatkowo o występach przypomną wam parę razy dziennie uliczni "event managerzy". Gdy już wybierzecie się na koncert, jest spora szansa, że zamiast Buena Visty usłyszycie tylko jednego z właściwych wokalistów zespołu, a dodatkowo wystąpi z nim jego szwagier, ciotka i paru kumpli. I tak warto, bo Kubańczycy po prostu mają to coś.
...
Przeczytaj więcej
Meksykańska zupa limonkowa
Meksykańska wersja kremu z pomidorów z dodatkiem limonki. Można podawać ją zarówno na ciepło jak i na zimno.
Składniki / 4 porcje
4 spore pomidory lub 1 l przecieru pomidorowego
1 średnia biała cebula
2 ząbki czosnku
1 mała papryczka chili
1 łyżka oleju arachidowego
2 szt. (1/4 łyżeczki) ziela angielskiego
2 szklanki bulionu warzywnego
1 limonka
1 awokado
świeża kolendra
sól
Pomidory obrać ze skóry i usunąć gniazda nasienne. Chili oczyścić z ...
Przeczytaj więcej
Co Amerykanie zrobili z pizzą?
Niektórzy uważają, że pizza to jedno z najbardziej typowych nowojorskich dań. "Nawet jeśli nowojorski slice w niczym już nie przypomina neapolitańskiego oryginału, to i tak jego smak jest najprawdziwszym smakiem Wielkiego Jabłka" [1].
Pierwszą nowojorską pizzerię, Lombardi's, otwarto w 1905 r. Serwowano w niej klasyczną, włoską pizzę na cienkim cieście. Kilkadziesiąt lat później, w latach 80., wymyślono pizzę w kawałkach (pizza slice). Do jej powstania przyczynił ...
Przeczytaj więcej
PLAŻA NA CONEY ISLAND ZIMĄ
Po przeczytaniu artykułu o Coney Island w magazynie "Podróże" wiedzieliśmy już, że to obowiązkowy punkt programu, gdy będziemy w Nowym Jorku. "Manhattan jest marzeniem o rzeczywistości doskonale funkcjonalnej, eleganckiej. Coney Island to zaś wszystko to, co wulgarne, kiczowate i podniecające" - przeczytaliśmy w materiale i tym samym decyzja o uwzględnieniu Coney Island w naszym planie podróży została podjęta.
Coney Island to najbardziej wysunięta na południe część ...
Przeczytaj więcej
Wołowina z chipotle na salsie kukurydzianej
Polędwicę z przepisu można zamienić na inny rodzaj wołowiny (np. udziec) - zamiast krótko obgotowywać ją w wywarze, wystarczy poddusić pod przykryciem aż zmięknie. Danie jest ostre, ale jeśli nie lubicie tak mocnych wrażeń, możecie zmniejszyć dodawaną ilość chipotle o połowę. Tym sposobem mięso i sos zachowają charakterystyczny aromat wędzonej papryki, ale będą zjadliwe dla osób o łagodniejszych podniebieniach.
Składniki / 4 porcje
40 dag polędwicy wołowej
1 ...
Przeczytaj więcej
Tydzień z plecakiem – Finlandia-Estonia-Łotwa-Litwa
Jedna z naszych pierwszych wypraw z plecakiem odbyła się zimą. Spędziliśmy tydzień w podróży z nastawieniem, że chcemy ją zrealizować jak najbardziej niskobudżetowo.
Zaczęło się od promocji na przejazdy OnniBusem, fińskim odpowiednikiem Polskiego Busa. Wypatrzyliśmy przejazdy między fińskimi miastami za 1-2 euro. Kupiliśmy je, licząc się z tym, że najwyżej przepadną. Jednak okazało się, że uda się zorganizować tanio wszystkie pozostałe przeloty i przejazdy (np. ...
Przeczytaj więcej
Penne all’arrabbiata
Czyli wściekłe penne - prosty włoski klasyk z charakterem. Składników jest mało, więc tym bardziej warto postawić na te bardzo dobrej jakości. Pomidory z puszki w sezonie najlepiej zamienić na świeże (obrane ze skóry i bez gniazd nasiennych).
Składniki / 2 porcje
250 g penne
150 g surowego boczku (może być także wędzony)
1 puszka (400 g) pomidorów
1 papryczka peperoni
1 ząbek czosnku
50 g sera pecorino romano
oliwa
sól i pieprz
Makaron ...
Przeczytaj więcej
Plaże Hawany – wyprawa do Guanabo
Po tłocznej plaży w Santa Maria del Mar potrzebowaliśmy odmiany. Wytypowaliśmy najbardziej oddaloną od Hawany miejscowość z Playas del Este – Guanabo. Tym razem zamiast jechać taksówką chcieliśmy sprawdzić, jak działa komunikacja na Kubie. Postawiliśmy na kolej, zachęceni opisem w przewodniku („najmniej polecaną opcją dojazdu na plaże jest wiecznie opóźniona kubańska kolej"[1]).
Pociągi w kierunku Playas del Este, do Guanabo, ruszają z miejscowości Casablanca. Do ...
Przeczytaj więcej