KREOLSKIE CEVICHE Z TUŃCZYKA Z OKRĄ I MALAGUETĄ
Jesteśmy absolutnymi fanami ceviche i na blogu zamieściliśmy już kiedyś przepis na to peruwiańskie danie. Wersja, którą proponujemy tym razem, sprawdziła się w trakcie naszego pobytu na Wyspach Zielonego Przylądka. Mieliśmy tam codziennie dostęp do świeżego, taniego tuńczyka prosto od rybaka, a dobrej jakości ryba to jeden z najważniejszych czynników gwarantujących przyrządzenie pysznego ceviche.
Surowa, posiekana ryba zalana sosem z limonki lub cytryny - to punkt ...
Przeczytaj więcej
WYSPY ZIELONEGO PRZYLĄDKA – SAL Z LOTU PTAKA
Zastanawiacie się, czy warto polecieć na Wyspy Zielonego Przylądka? Ten film z drona z wyspy Sal powinien rozwiać Wasze wątpliwości!
Na ujęciach zobaczycie przede wszystkim miasteczko Santa Maria na południu wyspy Sal i najbliższe okolice tej turystycznej miejscowości. Przyjrzyjcie się uliczkom i molo w Santa Maria, widzianym z lotu ptaka. Zobaczcie, jak wyglądają tamtejsze solanki, hotele i baseny widziane z góry, a także jak spektakularnie rozbijają się o brzeg wielkie ...
Przeczytaj więcej
ZWIEDZANIE PODLASIA – PODLASKI PRZEŁOM BUGU I KRAINA OTWARTYCH OKIENNIC
Macie w planach zwiedzanie Podlasia i zastanawiacie się, co warto zrobić w tym regionie Polski? W tym wpisie prezentujemy kolejne z najciekawszych podlaskich atrakcji. Po spacerach po Białowieskim Parku Narodowym, wizycie w Białowieży i w Hajnówce oraz w Puszczy Knyszyńskiej, przyszedł czas na kolejne punkty programu. W tym wpisie zabieramy Was do Parku Krajobrazowego Podlaski Przełom Bugu oraz do Krainy Otwartych Okiennic!
Cerkiew w Koterce
Podlaski ...
Przeczytaj więcej
WEGETARIAŃSKI TATAR Z CZERWONEJ FASOLI
Klasyczny wołowy tatar to jedna z naszych ulubionych przystawek, więc nieco bez przekonania podchodziliśmy do tatara z fasoli. Ciekawość jednak zwyciężyła i okazało się, że było warto, a poniższy przepis na tatara z czerwonej fasoli zaliczamy do wyjątkowo udanych eksperymentów.
W przeciwieństwie do mięsnego oryginału, lepiej nie podawać go tuż po przygotowaniu, tylko dać mu godzinę na przegryzienie się. To także jeden z tych przepisów, w których fajnie pobawić ...
Przeczytaj więcej
ZWIEDZANIE PODLASIA Z DZIECKIEM – RANKING ATRAKCJI REGIONU
Macie w planach zwiedzanie Podlasia z dzieckiem i zastanawiacie się, co warto zrobić w tym regionie Polski? Lubicie kontakt z przyrodą? Chcecie, żeby Wasze dziecko spędzało jak najwięcej czasu na łonie natury? Może jesteście zwolennikami edukacji leśnej? Jeśli wcześniejsze zdania Was dotyczą, to najprawdopodobniej spodobają się Wam atrakcje Podlasia, które opisujemy w tym tekście. We wpisie zabierzemy Was do Białowieskiego Parku Narodowego - do Rezerwatu Pokazowego Żubrów ...
Przeczytaj więcej
KOMBUCZA – FERMENTOWANA HERBATA Z JAPONII
Kombucza (oryginalna pisownia kombucha) to pochodząca z Japonii słodzona herbata, poddana procesowi specjalnej fermentacji, odbywającej się przez tzw. grzybek herbaciany (któremu herbata zawdzięcza swoją nazwę). Nazwa "grzybek" jest tu lekkim uproszczeniem, bo galaretowata masa jest de facto zbiorem symbiotycznych kultur bakterii i drożdży, z angielskiego nazywanym scoby. Dzisiaj wiemy już o wielu właściwościach prozdrowotnych tego napoju (by wymienić tylko parę - ma właściw...
Przeczytaj więcej
WYSPY ZIELONEGO PRZYLĄDKA – SÃO VICENTE I SANTO ANTÃO
Ze względu na swoją nazwę wyspy Zielonego Przylądka od razu przywołują na myśl tropiki i soczystą zieleń. Pierwsze zderzenie z rzeczywistością może być więc rozczarowujące. Na słynącej z plaż i wiatru wyspie Sal, gdzie trafia większość turystów, dominuje typowo pustynny krajobraz. Od kilku lat mocno rozwija się tutaj przede wszystkim turystyka sportowa i wypoczynkowa, i to tu latają czartery z Polski. Tym, którzy marzą o tropikalnym krajobrazie i miejscach mniej ...
Przeczytaj więcej
LAPONIA – CZY WYPRAWA ZA KOŁO PODBIEGUNOWE MA SENS?
Laponia, a przede wszystkim Rovaniemi, z oczywistych względów zawsze kojarzyła nam się z czymś magicznym. Każdy musiał kiedyś słyszeć o wiosce Świętego Mikołaja leżącej na granicy koła podbiegunowego, zamieszkałej przez renifery i elfy, cudownych pomocników Mikołaja. Do listy skojarzeń można jeszcze dodać psie zaprzęgi oraz zorzę i noc polarną. Czy to faktycznie wszystko, co ma do zaoferowania ten region, i czy warto wybrać się tu na wyprawę? Na nas Laponia po kilku ...
Przeczytaj więcej
5 POWODÓW, DLA KTÓRYCH WARTO PODRÓŻOWAĆ Z DZIECKIEM
Przy porannej kawie często przenosimy się myślami w nasz wymarzony, idealny świat. Taki, w którym rodzice się mniej śpieszą i nie krzyczą. Mało tego, mają chęć i możliwości, by spędzać mnóstwo czasu ze swoimi dziećmi. A kiedy już to robią, to nie kończy się na zwykłym siedzeniu obok z pozornym zainteresowaniem, ale naprawdę towarzyszą dziecku i angażują się we wspólną aktywność.
Brzmi jak mrzonka, której nie da się spełnić? Też tak sądziliśmy, dopóki ...
Przeczytaj więcej
AHI POKE – HAWAJSKI BOWL Z TUŃCZYKIEM
Poke / poké [wym. poukei] to tradycyjna potrawa kuchni hawajskiej, serwowana jako przystawka lub danie główne. W pewnym sensie jest to hawajski odpowiednik sushi, a w największym skrócie można by to danie opisać jako sałatkę z pokrojoną w kostkę rybą marynowaną w oleju sezamowym i/lub sosie sojowym. Dwie podstawowe, najbardziej znane wersje to ahi poke - bowl z surowym tuńczykiem oraz tako poke - bowl z ośmiornicą. Nasza wersja ahi poke jest bardziej rozbudowana od tradycyj...
Przeczytaj więcej